【クラフトビール】Double Mint Chocolate Stoutを飲んだ感想

外観

サンクトガーレンのDouble Mint Chocolate Stout(ダブルミントチョコレートスタウト)を飲んだので感想を書きます！

 概要

醸造所	サンクトガーレン
ブランド名	Double Mint Chcolate Stout(ダブルミントチョコレートスタウト)
商品ページ	https://www.sanktgallenbrewery.com/valentine/double-mint/
特徴	1回の醸造でミントを30kgも使用
販売価格	2本 1950円(税抜)
内容量	330ml
アルコール分	7%
IBU	24
原材料	麦芽、ホップ、ペパーミント、スペアミント

チョコレートビールについて

チョコビールと言ってもお菓子のチョコレートやカカオは不使用。
使っているのはビールの原料のみです。
 

通常ビールに使うベース麦芽は約85度で焙煎。きつね色です。
 

一方、黒ビールに使うブラック麦芽は約220度の高温で焙煎。ベース麦芽が焦げた状態で、真っ黒。かじるとコーヒー豆のような苦さが。

 

ベース麦芽～ブラック麦芽の間には様々な温度で焙煎した麦芽が存在し、 異なる風味や色をビールにもたらします。

 

ブラック麦芽の1歩手前、約160度で焙煎された焦げる寸前の麦芽が、このビールに特徴的に使っているチョコレート麦芽。色はダークな茶色で、かじるとほろ苦いビターチョコ風味がします。

 

この「チョコレート麦芽」からチョコレート風味を引き出しているのが、サンクトガーレンのチョコビールです。あくまでビターなカカオ風味。決してお菓子のような甘さはありません

 

出典：チョコレートビールとは？

感想

コップに注いで香りとしてはもうまさにチョコミント！
という感じの香りがガツンときます！！

１口目には口の中にミントの爽快感がすごく広がり
その後にカカオの感じが後を追ってくるように感じました。

２口目、３口目と進めていくと１口目のミントの爽快感に慣れていき
だんだんチョコミント感が増していきます！

甘さと爽快感で私はチョコミント系の商品が好きなため
グビグビ飲み進んでいきました！

総評

こんな人におすすめ

チョコミント党の方には是非飲んで頂きたいです！